Potencial da Acrocomia Aculeata no Desenvolvimento Endógeno da Região de Cuiabá, Brasil

Resumen

As condições edafoclimáticas propiciam à reprodução da palmeira da bocaiuva (A. aculeata) na Região Metropolitana do Vale do Rio Cuiabá (RMVRC), e a cultura local de consumo de seu fruto a colocam como possível recurso natural favorável ao processo de desenvolvimento endógeno da RMVRC. Objetivando constatar esta potencialidade, foram estimadas a população de A. aculeata nativas e seu potencial de cultivo, bem como identificaram-se os benefícios nutritivos e as características químicas atualmente explorados no principal centro consumidor da região. A estimação foi possível por meio dos parâmetros encontrados (Lorenzi, 2006; Pimentel et al., 2009; Corá, Urbanetz e Salis, 2013) para a região. Procederam-se entrevistas aos comerciantes da fruta e de seus derivados. Como resultado, tem-se a estimativa de produção anual de 38,7 bilhões de frutos por palmeiras nativas, e de 224,3 bilhões de frutos anuais no cultivo. Embora as estimativas apontem para a viabilidade da exploração, apenas cinco estabelecimentos comercializam a fruta e seus derivados em Cuiabá, indicando que a potencialidade da fruta, ainda que existente, não é totalmente explorada.